categorie


nuove ricette


ricette


viennetta alla nutella

ingredienti:

1/2 lt di panna da montare
120 gr zucchero (normale o a velo, viene ancora meglio, si elimina la bustina di vanillina)
3 chiare d'uovo
1 bustina di vanillina
nutella
granella di nocciole

viennetta alla nutella

montare a neve fermissima (praticamente come si dovesse fare una meringa) le chiare d'uovo con lo zucchero e la vanillina
montare la panna
unire le chiare montate alla panna facendo attenzione a non smontare il tutto
si otterrà un bel composto soffice ma consistente

viennetta alla nutellala cucina di marble - pura gola, vero amoreviennetta alla nutellala cucina di marble - pura gola, vero amoreviennetta alla nutella

viennetta alla nutellala cucina di marble - pura gola, vero amoreviennetta alla nutella

in un contenitore tipo plum cake adatto al freezer fare uno strato di questo composto
sopra mettere con dose a piacere della nutella* e della granella di nocciole
fare un altro strato di panna-meringa, altro strato di nutella-nocciole, finire con uno strato di panna-meringa
mettere in freezer per qualche ora

viennetta alla nutellala cucina di marble - pura gola, vero amoreviennetta alla nutellala cucina di marble - pura gola, vero amoreviennetta alla nutella

levare dal freezer una decina di minuti prima di servire

viennetta alla nutella

viennetta alla nutella

viennetta alla nutella

*per evitare di avere uno strato troppo spesso è possibile procedere in questo modo: mettere della nutella in mezzo a due fogli di cartaforno, stendere con un mattarello e mettere in freezer a solidificare, mettere questa nutella (anche a pezzi) tra gli strati di meringa