ingredienti:
1 chiara d'uovo
1/4 lt panna da montare
45 gr zucchero a velo vanigliato
in pratica è una base simile a quella della viennetta alla nutella
biscotti tipo marie
a piacere:
pezzetti di cioccolata, nutella, granella di nocciole
procedere al solito modo della viennetta: montare la panna da sola, montare a meringa la chiara con lo zucchero, unire i due composti
mettere in una sacca da pasticceria (inserire una bocchetta liscia abbastanza grande) la mousse ottenuta (eventualmente aggiungere quello che preferiamo) e coprire la base di biscotto
ricoprire con un altro biscotto
in freezer fino al momento di servire