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orata al forno
ingredienti:
un'orata da circa 600 gr
pomodorini
patate
aglio
rosmarino
sale
pepe
olio
pulire l'orata non fosse già stato fatto
fare un taglio sul sotto della pancia e inserire gli aromi, per me: aglio e rosmarino con sale e pepe
tagliare le patate a fette alte circa 4 mm
disporle su una teglia, adatta al forno, unta d'olio
adagiare l'orata sopra le patate, aggiungere sopra le patate i pomodorini tagliati in due
dare sopra a tutto quanto un giro d'olio e salare
infornare a 180° per circa 40'. io non l'ho mai girata, eccola pronta
servire a piacere intera in un grande piatto, poi andrà "ripulita" dal commensale da lische e pelle, altrimenti sfilettare e servire già pulita
a piacere un giro d'olio a crudo
buonissima, tenera e saporita!!!
