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pollo con olive e pinoli

ingredienti:

petti do pollo
olive nere
pinoli
scorza di limone
vino bianco o brodo
olio, sale, pepe

far rosolare i petti di pollo in olio, sfumare o con del vino bianco o con del brodo, portare a cottura.
negli ultimi minuti aggiungere un trito grosso di olive nere, pinoli e scorza di limone.
profumatissimo!

pollo con olive e pinoli