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arista di maiale arrosto

ingredienti:
arista di maiale (già legato)
sale, pepe, olio
vino bianco
aglio, salvia, rosmarino

arista di maiale arrosto

rosolare in olio il pezzo di carne
quando è ben rosolato aggiungere gli aromi (aggiunti dopo la rosolatura si evita di bruciarli e insaporiscono quasi meglio)
sfumare con il vino bianco
aggiustare di sale e pepe
cuocere poi o normalmente per un'ora oppure in pentola a pressione per 20' dal sibilo

arista di maiale arrostola cucina di marble - pura gola, vero amorearista di maiale arrostola cucina di marble - pura gola, vero amorearista di maiale arrostola cucina di marble - pura gola, vero amorearista di maiale arrosto

servire con patate "arrosto"

arista di maiale arrosto