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ragù con i piselli - bimby

ed ecco di nuovo la mia amica Antonella all'attacco, ecco qui il suo ragù con piselli, versione bimby
si può usare ovviamente con tagliatelle, pasta in generale, le tipiche arancine e nella focaccia siciliana

ingredienti:
400 gr carne macinata (anche mista)
50 gr olio
50 vino bianco secco
300 gr passata pomodoro
80 sedano
1 carota
1 cipolla
150 gr piselli
sale
pepe
noce moscata a piacere
1 foglia di alloro a piacere

nota: procedimento per TM31

tritare gli odori per 5 secondi a velocità 7

ragù con i piselli - bimbyla cucina di marble - pura gola, vero amoreragù con i piselli - bimby

aggiungere olio e carne
cuocere 10 minuti a varoma antiorario velocità soft
sfumare con il vino
aggiungere la passata di pomodoro, i piselli, sale, pepe, eventualmente noce moscata e la foglia di alloro
cuocere 15 minuti a 100° antiorario velocità soft

ragù con i piselli - bimbyla cucina di marble - pura gola, vero amoreragù con i piselli - bimbyla cucina di marble - pura gola, vero amoreragù con i piselli - bimby

ecco il sugo pronto, parla da solo! ;)

grazie Anto! :*

ragù con i piselli - bimby

ragù con i piselli - bimby