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panino con la frittata

panino con la frittata: un valore nostalgico indiscutibile

quando tutto diventa poesia. la frase sopra e quella sotto, come la foto, non sono mie, ma di Gino De Crescenzo - Pacifico un cantanutore/autore/poeta che ammiro tantissimo, basta guardare la sezione nonsolocucina, troverete i link e i testi di sue tantissime canzoni come pure tantissimi video sul mio canale youtube

ultimamente sta lavorando ad un nuovo CD, e via via posta su facebook le foto del "cantiere disco"
in una di queste foto il mitico panino con la frittata, la tentazione è stata troppo forte e gli ho scritto per chiedergli il permesso di pubblicarla. vi risparmio la gioia per il si...

essendo una ricetta, parliamo di ingredienti e raccontiamola un po', anche se non ci sarebbe bisogno
ovviamente occorrono uova, sale, se piace pepe, a piacere del formaggio grattugiato, olio per la cottura, del pane fragrante e leggero come le baguette
sbattere le uova con sale, aggiungere eventualmente pepe e formaggio grattugiato
scaldare in una padella dell'olio, versare le uova, far cuocere un po' e poi rigirare la frittata, portare a cottura
una volta pronta metterla in mezzo al pane

ed ecco qui di seguito la descrizione dell'autore, ovvero quando anche un panino con la frittata diventa poesia

GRAZIE INFINITE!!!!


Intramontabile.
In una fase di autarchia rinverdisco i fasti del panino con la frittata.
Ed è subito spiaggia, bolle sulla schiena, capelli bagnati pettinati indietro, panini al latte, radiolina, settimana enigmistica, poltrone allungabili dello scompartimento sul Milano - Napoli, fratellini a dormire testa e piedi, la tendina sulla finestra che si agita capricciosa, un militare che siede sul sedile in corridoio, uno che fuma guardando il buio fuori, l'aria al risveglio che diventa tiepida mischiandosi col mare



panino con la frittata