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pasta con zucca, zucchine e cavolfiore
utilizzando le verdure che ho preparato qui, ho realizzato anche una buonissima pasta!!!
ingredienti:
zucca
zucchine
cavolfiore
pasta a piacere
sale
olio
ho cotto le verdure, dopo averle pulite e tagliate, con pochissima acqua in un tegame chiuso lasciandole croccanti
dopo aver levato quelle che mi servivano come contorno, ho aggiunto dell'acqua nel tegame ed ho riportato ad ebollizione
ho poi aggiunto la pasta, salato e portato a cottura
ho scolato e condito con olio
a piacere pepe e parmigiano che ci stanno benissimo!
eccola pronta: buona, buona!!!
