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patate, fagiolini e zucchine
un secondo semplicissimo, mi tornano ricordi belli, era uno dei miei preferiti anche da piccola, me lo preparava la nonna
ingredienti:
patate
fagiolini
zucchine
sale
olio
a piacere lessarli separatamente o tutti insieme. in questo caso mettere le patate tagliate a tocchettoni in acqua fredda, far prendere il bollore, aggiungere i fagiolini e, dalla ripresa del bollore far cuocere 5' ed infine aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, salare l'acqua (adesso altrimenti le patate assorbono tutto il sale), far bollire altri 5'.
ovviamente i tempi di cottura sono molto indicativi, regolarsi secondo la propria esperienza e abitudine.
se si cuociono separatamente ovviamente i tempi possono cambiare leggermente
a fine cottura scolare e condire a piacere, io le amo con olio ed aceto
