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riso bianco e nero in insalata del sole

dalla base dell'insalata del sole ecco una insalata fredda di riso ottima
al posto del riso ovviamente vanno benissimo anche orzo, farro ma anche cous cous o pasta o... quello che si vuole!

ingredienti:
riso bianco e nero
olive verdi
capperi
limone
pomodorini
olio d'oliva

riso bianco e nero in insalata del sole

tagliare il limone a fettine e poi a spicchietti
tagliare i pomodorini

riso bianco e nero in insalata del solela cucina di marble - pura gola, vero amoreriso bianco e nero in insalata del solela cucina di marble - pura gola, vero amoreriso bianco e nero in insalata del sole

cuocere il riso, freddarlo sotto acqua corrente
aggiungere al riso le olive, i capperi, i pomodorini ed il limone
amalgamare il tutto e condire con olio
(oppure, ovviamente, sfruttare l'insalata del sole già pronta)

riso bianco e nero in insalata del solela cucina di marble - pura gola, vero amoreriso bianco e nero in insalata del solela cucina di marble - pura gola, vero amoreriso bianco e nero in insalata del sole

eccola pronta, colorata e profumata

riso bianco e nero in insalata del sole