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ricette


verdura fritta

una pastella... alternativa!

ingredienti:

patate
uova
sale
acqua gassata
farina
lievito in busta per torte salate

olio per friggere
verdure miste

bollire le patate e passarle al setaccio, aggiungere le uova, acqua gassata, farina e un cucchiaino di lievito
dosare la farina e l'acqua in modo da ottenere una pastella abbastanza consistente

verdura frittala cucina di marble - pura gola, vero amoreverdura frittala cucina di marble - pura gola, vero amoreverdura fritta

verdura frittala cucina di marble - pura gola, vero amoreverdura frittala cucina di marble - pura gola, vero amoreverdura fritta

ho poi preso dei pomodori verdi insalatari, delle zucchien, dei carciofi, una mela e li ho fritti con questa pastella

verdura fritta

il fritto risulta coperto da una pastella consistente e si mantiene croccante a lungo