quante volte nelle ricette si trova: farina di mandorle, farina di nocciole? ma non sempre le troviamo a disposizione nei negozi. la cosa più semplice è farsela da soli tritando semplicemente l'ingrediente base senza nessuna aggiunta!
ecco qui, nel caso specifico ho usato delle mandorle
andiamo a metterle nel tritatutto e azioniamo fino a che non avremo una grana sottile
attenzione a non far girare troppo a lungo e di continuo, altrimenti si surriscaldano rilasciando il loro naturale olio che, magari, non ci farà molto piacere avere nei nostri preparati
ecco qui la nostra farina pronta e, direi, molto meglio di quella che si compra, frantumando al momento si mantiene molto più profumata!