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ricette


maiz de concha - mais peruviano

ottimo come stuzzichino o per accompagnare il ceviche

ingredienti:

mais peruviano (chicconi grossi e chiari, si trova in negozi specializzati)
olio di semi
sale

maiz de concha - mais peruviano

mettere il mais in un tegame con olio di semi e una presa di sale

maiz de concha - mais peruviano

cuocere a fuoco vivace (alzando più volte il recipiente coperto e sbatacchiandolo!!!) fino a che non diventa più giallo e inizia ad aprirsi, a
quel punto sgocciolare dall'olio far asciugare su cartacucina

maiz de concha - mais peruviano