ingredienti:
1/2 lt di panna da montare
120 gr zucchero a velo vanigliato
3 chiare d'uovo
100 gr pinoli
variante della viennetta alla nutella
procedere al solito modo della viennetta montando le chiare con lo zucchero fino ad avere una meringa ben lucida e compatta
montare bene la panna
unire delicatamente panna e meringa
una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungere i pinoli facendo attenzione a non smontare l'impasto
mettere in uno stampo a forma di plum cake adatto al freezer per qualche ora
tagliare a fette e guarnire con con della crema ganache
ed ecco una mattonella fotografata da Katia
Katia, ammazza quanto sei brava!!!!!!