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ricette


bracciadella reggiana

ingredienti:

500 gr farina
200 gr zucchero
2 uova
100 gr burro
50 gr latte
1 bustina di lievito
scorza di limone grattugiata

a piacere per la copertura:
uovo sbattuto o latte
mandorle tritate
zucchero
granella di zucchero

bracciadella reggiana

lavorare tutti gli ingredienti insieme, meglio partire con la lavorazione in ciotola
l'impasto finale sarà un composto morbido e ben lavorabile
metterlo su una teglia dandogli forma di ciambella
spennellare a piacere con uovo o latte, cospargere di mandorle, zucchero e/o granella

bracciadella reggianala cucina di marble - pura gola, vero amorebracciadella reggianala cucina di marble - pura gola, vero amorebracciadella reggiana

in forno a 180° per circa 35'
in cottura crescerà tantissimo!

bracciadella reggiana