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pasta fresca alla birra
ingredienti:
birra
farina
impastare la farina con la birra -non ci sono dosi precise, in quanto esperimento, regolarsi in base a quanta ne viene assorbita- in modo da ottenere un impasto consistente-giusto da essere steso
far riposare avvolta nella pellicola (magari in frigo) per una ventina di minuti prima di partire a stenderla
tagliarla nella larghezza preferita
cuocerla normalmente in acqua bollente
eccola condita semplicemente con burro e pepe
un sapore diverso, interessante, da provare!!!!