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pollo al curry con fagiolini
ottime ricette che nascono incastrando avanzi!!!!!!
come è risaputo amo molto la cucina indiata, il pollo al curry è uno dei miei piatti forti!
avevo in casa del petto di pollo e dei fagiolini avanzati. uno yogurt in scadenza ed è stato come fare 1 + 1!!!
ingredienti:
petto di pollo
fagiolini già lessati
cipolla bianca
olio
sale
curry
succo di lione
yogurt
ho rosolato il pollo tagliato a tocchetti con la cipolla
una volta rosolato ho aggiunto i fagiolini e li ho fatti andare un po' con il pollo
ho aggiunto del curry, ed ho amalgamato
ho aggiunto dell'acqua (poca, poca), per portare a cottura, ho aggiustato di sale
dopo 5' di cottura era pronto, ho spento la fiamma ed ho aggiunto lo yogurt e del succo di limone
l'ideale sarebbe servire con del riso in accompagnamento, ma in quel momento non avevo il basmati che è il più adatto, è andata benissimo comunque!
la sostanza di questo piatto? W gli avanzi!!!!!
invitante, no?
