ingredienti:
coste di sedano
gorgonzola
ricotta
noci
scorza di limone
miele
pepe
pulire bene il sedano e tagliare le coste a pezzi di circa 6-7 centimetri.
preparare una crema con del gorgonzola e della ricotta (poca, giusto per ammorbidire il gorgonzola), mettere del composto sul sedano.
sopra un trito di noci, della scorza di limone e un filo di miele
inserita anche in antipasti vari