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ingredienti:
700 gr di carne di maiale tagliata sottile
80 gr lardo
1/2 spicchio d'aglio
1 cipolla tritata
2 patate
1 cucchiaio i concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di semi di cumino
sale, pepe
tritare la cipolla finemente con l'aglio e farla rosolare con il lardo tritato
aggiungere il maiale tagliato a listarelle, i semi di cumino e il pepe
far insaporire bene e poi aggiungere il cucchiaio di farina e il concentrato di pomodoro
infine le patate a dadi, aggiungiamo acqua per portare a cottura
se occorre aggiustare di sale
ottimo!!!!