ingredienti:
pasta sfoglia
funghi trifolati
olio, sale, pepe
ricotta
trifolare i funghi in un goccio d'olio, salare e pepare
stendere la pasta sfoglia, disporla nella teglia da forno, bucherellare il fondo
aggiungere la ricotta ai funghi trifolati
riempire con il composto di ricotta e funghi la base della torta
ricoprire con altra pasta sfoglia
infornare a 180° per 25' circa