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ricette
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ragù di cipolle
ingredienti:
abbondante cipolla
pomodoro fresco o in barattolo
basilico
olio, sale
a piacere peperoncino
far appassire le cipolle tagliate a fette spesse in olio, aggiungere del pomodoro, salare e portare a cottura
una volta cotto fuori dal fuoco aggiungere abbondanti foglie di basilico
se si desidera piccante aggiungere il peperoncino o subito con le cipolle o dopo con il pomodoro
ottimo sia per condire la pasta che per dei crostini
