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passatelli in brodo
un classico!!!
per farli in brodo io uso sempre la ricetta tradizionale, altrimenti si può usare la ricetta delle sorelle Simili (senza scorza di limone)
ingredienti:
passatelli (ricetta tradizionale o ricetta sorelle Simili)
brodo di carne
portare ad ebollizione il brodo
non appena bolle bene aggiungere i passatelli, far riprendere il bollore e cuocere brevemente (3'- 5')
servire immediatamente!
un piatto di passatelli in brodo e ci si riappacifica con il mondo! ;)
